药膳与食疗专业主要学习中医基础知识、药膳学、营养学、食物安全与卫生、疾病与食疗、中药学、食物与气候学、实践技...
一、基础文化课。语数外之类。二、专业基础课。药理学、病理学之类。三、专业课。药膳制作工艺、食疗科学方法。四、...
药膳食疗是以中医理论为基础,通过药物与食物巧妙结合而配制的食品,兼具食品和药品作用。药膳以辅助治病、保健和强...
《中医药膳与食疗》是专业基础课,按照本专业教学计划和本课程教学大纲的要求,本课程主要向学生讲授中医药膳食疗学...
《中医药膳与食疗》是由谭兴贵写的,中国中医药出版社出版的专业基础课教科书。本课程主要向学生讲授中医药膳食疗学...
中医药膳学具有以下几个基本概念:食疗:利用食物的性味特点,针对不同的体质状况和疾病类型,选择合适的食材进行调...
编写内容突出了科学性、系统性、实用性等特点,是进行中国药膳专业人才培养和教育的专用教材。《中医药膳学》简介:...
还是要先掌握一些中医的知识 因为食物和食物可以成为药膳也可以成为毒药,先学习中医药知识。
目前国内很多高校都开设了以中医药为特色的本科专业,其中也包括药膳与食疗专业。这些专业旨在培养具备药膳与食疗基础理论和实践技能的中医药人才,能够熟练掌握中...
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