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鲳鱼的做法大全潮汕

发布时间：2024-07-18 03:40
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1、原料：银鲳鱼一条，生姜片、葱段、蒸鱼豉油、广东米酒各适量。2、把银鲳鱼处理好放入蒸盘，并将生姜片放入鱼腹中和鱼身上，然后倒入适量广东米酒。3、取适量蒸...

潮汕豆酱清蒸鲳鱼的做法 1、原料：金鲳鱼、普宁豆酱、芹菜、姜。2、金鲳鱼洗净，切花刀。3、芹菜切段，姜切丝。4、加普宁豆酱。5、撒上姜丝和芹菜段，水烧开后，鱼...

做法1金鲳鱼洗净，正反面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，腌10分钟2葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末大葱拍扁切丝蒜和香菜分别剁成末姜去皮洗净，一半切片，...

清蒸鲳鱼的做法 1选新鲜海捕鲳鱼一尾，800g左右，小个的可以用两条 2从腹部剪开 3挖出内脏，清洗干净鲳鱼的内脏很少，也没有鱼麟，非常好清理 4将鱼的两面划上井字...

1、金鲳鱼1条，姜片4至5片，酱油2汤匙，葱半根，料酒2勺。2、金鲳鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划几下，加入两勺料酒腌制10分钟。3、生姜片葱段垫在盘底，鱼腹塞入姜...

1把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身放上姜丝腌制10分钟2蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟3蒸鱼时切好大葱，姜，蒜4热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油5加入适量盐6...

选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。（由广州菜（也称广府菜）...

潮汕银鲳鱼清蒸的做法 1、原料：银鲳鱼一条，生姜片、葱段、蒸鱼豉油、广东米酒各适量。2、把银鲳鱼处理好放入蒸盘，并将生姜片放入鱼腹中和鱼身上，然后倒入适量...

1、原料：金鲳鱼、普宁豆酱、芹菜、姜。2、金鲳鱼洗净，切花刀。3、芹菜切段，姜切丝。4、加普宁豆酱。5、撒上姜丝和芹菜段，水烧开后，鱼上锅蒸十分钟即可。6、清...