1)白斩鸡的做法 材料:土鸡。调料:葱、沙姜、生抽。做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以...
1、白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。特点...
1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,锅内上冷水,放入整个的鸡腿,鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,葱姜煮熟。2、加盖用大火煮开后,打去上边的...
一、粟米鸡粒汤 材料:鸡脯肉150克,鸡蛋2个,粟米200克 调味料:清汤,黄酒,姜汁,酱油,盐,干淀粉 做法:1、鸡蛋打散,搅匀,粟米洗净,鸡脯肉洗净切丁,加入...
第一:炸鸡排 主要食材:鸡肉,配料:葱,姜,蒜,鸡蛋,面包糠 调料:料酒,蚝油,五香粉,黑胡椒粉,辣椒面 具体...
1.酱鸡 酱鸡是一道粤菜,用大量酱油烹制。鸡肉细嫩,非常入味,鸡肉内层的水分被牢牢锁住,所以鲜美多汁。酱鸡通常是用整只鸡做的。如果家里的锅小,可以把一只鸡...
做法: 1、秘制调料酱:料酒1勺,蚝油1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐少许,白糖少许,淀粉2勺. 2、准备好鸡腿肉切块清洗干净,焯水一下 3、准备姜,藤,八角,桂皮,香叶,食用油还有秘制调料酱:(料酒...
开火,等到开始冒烟,放上个网格架子,再放上鸡肉,盖上锅盖熏10分钟左右。熏到鸡皮表面是金黄色的。注意时间不可太久,口感会发苦。最后就可以装盘了,美味的香薰...
1、红烧鸡肉 鸡肉最具代表的一种做法就是红烧鸡肉,红烧鸡肉应该是每个人都比较喜欢吃的一道菜肴,首先需要准备适量的新鲜鸡肉清洗干净,然后切成差不多大小的快,...
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